O "Rethink" Riesling QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, uma classificação de qualidade alemã) é cultivado em solos minerais das encostas íngremes do Mosel, o que contribui para sua distinta mineralidade.
Produtor:Schmitt Söhne, uma vinícola familiar com mais de 200 anos de história na região do Mosel.
Região:Mosel, Alemanha, uma área famosa por seus vinhos Riesling de alta acidez e baixo teor alcoólico.
Uva:100% Riesling.
Estilo:Geralmente meio-seco (oudemi-sec) e leve, com uma acidez harmoniosa e refrescante.
Teor Alcoólico:Em torno de 11% ABV (álcool por volume).
Notas de Degustação:Apresenta aromas e sabores de frutas de caroço comopêssegoedamasco, além de frutas cítricas comolimãoemaçã verde, com toques florais e minerais.
Harmonização:É um vinho versátil que harmoniza bem com carnes brancas (aves e peixes), saladas, mariscos, e culinária asiática ou indiana condimentada, devido ao equilíbrio entre doçura e acidez.